Månad: juni 2021

Grekisk kycklinggryta

Igår Halloumisallad, idag  Grekisk kycklinggryta. Det smakar och doftar grekland runt mig. Olivträd doftar så gott! Fikonträdet växer så fint. Just nu är det 5 fikon, zucchini plantorna har jag idag sett att det faktiskt skymtar zucchini. Magiskt! Ingredienser, på bilden: Kycklingfilé 800 gram 1 burk zeta tomater Färsk thailbasilika 2 klyftor vitlök Salt & …

Grekisk kycklinggryta Läs mer »

Jordgubbssmoothie naturligt gott

Jordgubbssmoothie naturligt gott Lika gott året om med färska eller frysta jordgubbar. Till ca 4 stycker använder jag 500 gram Jordgubbar 100 gram Grönkål 2 tsk Kardemumma Färsk oregano 4 dl Turkisk yoghurt går lika bra med Greiksk yoghurt eller naturell kvarg! Gör så här! Lägg jordgubbar, turkisk yoghurt, grönkål och örter i en blender. Blanda i blender till lagom konsistens. Häll upp i …

Jordgubbssmoothie naturligt gott Läs mer »

Hälsofrämjande Grekisk Lasagne

Hälsofrämjande Grekisk Lasagne! Gott enkelt och hälsofrämjande! Fyll kylen, frysen och skafferiet med bra råvaror. 5-6 hg Nötfärs 150 gram Fetaost 3 dl Grekisk yoghurt 3 dl Passerade tomater 3 dl Krossade tomater 5 st Färska basilikablad 400 gram Bladspenat 1-2 dl Riven ost (Ostkanter) 2-3 st Vitlöksklyftor Salt & peppar 8-10 st Valfritt lasagneplattor använd tex zucchini till lasagneplattor Gör så här! Sätt ugnen på 220 grader Bryn färsen väl i en gryta Pressa vitlöken …

Hälsofrämjande Grekisk Lasagne Läs mer »

Glutenfri sommartårta

Glutenfri sommartårta! Gör flera och frys in, skär i bitar och ganera med det du tycker om. Går att frysa in. Samt att du kan ta kesella istället för vispgrädde om så önskas. 3 st Ägg ½ dl Sukrin (för den som önskar) 2.25 dl Sojamjöl eller mandelmjöl 1 tsk Bakpulver 1 liter Färska jordgubbar 1 dl Cocosflingor eller hackade nötter 3 msk Vatten 5 dl Vispgrädde eller kesella Flaggor att dekorera …

Glutenfri sommartårta Läs mer »

Matjesilsallad till midsommar firandet 

Matjesilsallad till midsommar firandet Gott att förberede dagen innan. Är det till picknick så gör färdiga matlådor till familjen. Ett bra sätt att anpassa måltidsorningen efter varje individs behov! En stor del att börja leva är att lära in hur dygnsintaget är för varje individ. På bilden är det Kokta kroknäbbar Rödlök Gräslök Matjesill Tomater Vattenmelon …

Matjesilsallad till midsommar firandet  Läs mer »

Medelhavsgryta på kyckling

Medelhavsgryta på kyckling Allt i ett maträtter, är det bästa och nästan även det godaste. Serveringstips! Dryga ut grytan med färdigkokt mathavre det har du kanske färdigkokt i frysen!! Om inte så är det alltid bra att ha egen snabbmat klart! Ingredienser: 5-6 hg Kycklingfilé 1 st Purjolök eller annan valfri löksort 2 tsk Curry 2 dl Kokosmjölk eller turkisk yoghurt 2-3 st Sötpotatis 1-2 tsk BBQ krydda …

Medelhavsgryta på kyckling Läs mer »