Blomkålssoppa med kronärtskocka, enkelt gott och billigt.
Ingredienser!1 st Stort Blomkålshuvud
- 2-3 st Kronärtskockor
- 1 ½ dl Röda linser (färdigkokta)
- 1 st Gul lök / Purjolök
- 2 st Vitlöksklyftor
- 1 st Morot
- ca 1 – 2 dl Mjölk
- 9 dl Vatten
- Salt & Svart peppar efter egen smak
- En klick smör
- 140 gram Servera gärna med knaperstekt kalkonbacon
Gör så här!
Skala och rensa grönsakerna, skär i bitar, lägg i kastrull och täck med vatten. Koka upp och låt sjuda i ca 15 min. Häll av kokspadet men spara det, kör med mixerstav och tillsätt ca 1 dl av kokspadet, mjölken och en klick smör. Kör med mixerstav till önskad konsistens.
Stek kalkonbacon och toppa soppan med.
Smaka av med salt och peppar.
Går utmärkt att frysa in i små burkar och förbereda så det alltid finns soppa att njuta av.
Anpassa konsistensen till alla familjemedlemmar, Allt från mjukmat till…..
Ät och njut!
/Mia Ånemyr
Vad vi erbjuder för utbildningar & produkter? Finns förtydligat ”Klicka här”