Enkel kycklingsallad

Enkel kycklingsallad!

Latmanskost det behövs i hettan! Halloj godingar, drog i väg till beachen lagom med ca 3 timmar. Bada, lyssna på sommar i P1 idag oerhört gripande intressant viktigt som så mycket är.

Kommer hem till uterummet o finner siffran plus 35 grader… inser att jag sätter mig inne och skriver det som ska tankas ner genom fringrarna från dagens inspiration. Flera som hojtar och frågar vad är det i matlådorna?
Ingredienser i den stora lådan är
125 gram kycklingfile som tillagats i stekpannan med citron, egen odlade örter och några varv på kvarnen med blandpeppar
Pastaskruvar koktid 12 minuter som sköljs i kallt vatten efter kokning och så tog jag pesto blandade med  pastan i matlådan ca 0,5 dl
75 gram Isbergssallad
2 små Tomater
1/4 del Rödlök
1 Färsk aprikos i bitar
1  skiva Egen odlad zuzzhini i bitar
Blanda ihop i matlådan till en huvudmåltid.

Den fyrkantiga matlådan har samma innehåll minus pastan.

Det går jättebra att göra klart sallader till flera dagar och förvara i kylskåpet.
Det går att göra enorma variationer tillsätta fetaost, oliver, mozzarella, kalkon, att välja kalkon framför skinka? Mer protein i samma mängd, skinka är fetare då tar det plats och man behöver äta större volym för att få i sig den dagliga mängden. Att göra de kloka valen underlättar enormt i måltidsplaneringen

Tillsätt vattenmelon som kolhydratkälla, många går upp i i vikt över sommaren….. Vattenmelon och vin är en bra källa till kalorier som sätter sig runt magen!!

Jag hörde just nu på radion att Örebro och Stockholm är varmast i dag i Sverige. Underbart med dessa varma kvällar!
Att sitta inne och skriva kan jag nästan inte komma ihåg när jag gjorde sist……Skön musik som flödar ur datorn och fingrarna smattrar på…

Kram Mia

Sommar i P1 dagens avsnitt med Mathilda Hofling HÄR starkt avsnitt tack Mathilda

Lev Ditt Liv Mia Ånemyr
Företaget Sileo
0706-204 206
info@miaanemyr.se

Mia är utbildad inom ACT, TA, Dipl,kostrådgivare, ISOdieten coach, Hälsoinspiratör, Alkoholrådgivare, Entreprenörskap, Ekonomicoach & har tidigare arbetat 16 år inom akutsjukvård.

Mia är författare till handböckerna Mellanmål på väg & Adrians Kalasbok naturligt gott.
Ansvarig för utbildningskonceptet  Sluta Banta – Börja Levapodcast, onlineföreläsningar, kostupplägg, recept, böcker, utbildningar & individuell friskvård. Företaget Sileo

Värna om miljön – Genom att planera din veckomat, handla efter säsong och alltid använda all mat så minskar du matsvinnet och sparar på miljön.