När resan till Cypern blev inställd, får jag skapa mitt egna Cypern i köket. Så igår Halloumisallad, idag blev det Buffé med bla Grekisk kycklinggryta.
Ingredienser, på bilden: Kycklingfilé 800 gram 1 burk zeta tomater Färsk thailbasilika 2 klyftor vitlök Salt & sv, peppar Lime lite rivet skal och lite pressad ur limen.