Laxlåda med rotsaker

Laxlåda med rotsaker!

En bra ledtråd till dig som önskar hållbart hälsofrämjande liv. Kolla in dygnsintag. Se matmallen som bygger på ISO kost med LCHQ. Varje person / 5 hg grönsaker/bär / frukt per dag. inkludera i matlagningen på smarta sätt.

Lägg vad du har i rotsaker hemma och gör en god låda med lax, smaksätt med lime och örter.

  • 5-6 hg Lax
  • 2-3 hg Palsternacka
  • hg Kålrot
  • hg Morötter
  • 2-3 st Vitlöksklyftor
  • 0,5 st Purjolök
  • dl Turkisk yoghurt
  • ca 2 msk Dijon senap
  • Salt & vitpepper efter egen smak
  • Lime

Gör så här!

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Dela rotsakerna i lika stora bitar och lägg dem i en långpanna
  3. Lägg laxbitarna ovanpå, krydda med salt och vitpeppar.
  4. Dela limen i bitar och lägg en bit på varje laxbit
  5. Grädda i mitten av ugnen, ca 20 min, kolla att laxen är klar……
  6. Blanda ihop den kalla såsen. Turkisk yoghurt & Dijon senap. Tillsätt några droppar lime i såsen om du önskar syrligare smak.

Smaklig måltid!

Mat är så mycket mer än mätta magar

Sluta Banta – Börja Lev ditt liv!
Sol /
Mia Ånemyr
Entreprenör inom livsstilshälsa
info@miaanemyr.se

Mia har egen erfarenhet att leva som sjukligt överviktig sockermissbrukare.
Mer om yrkeserfarenheter, referenser & Livskompetenser Mia Ånemyr har samlat på sig finns att ta del av HÄR