Laxsida med lime & tomater

Laxsida med lime & tomater!

Ibland funderar jag när fiskfenorna ska börja växa ut, vi äter fisk varje dag.  Laxsida med lime & tomater! Lax är både gott och smart mat.
Egen snabbmat . Lax passar alla måltider, bra egen snabbmat!

Ingredienser:
1- 1 ½ kg Laxsida
Citronmeliss
1 st Lime
2-3 st Tomater
1 Hackad rödlök
Några varv på pepparkvarn

Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader,
Lägg laxen på bakplåtspapper
Skiva limen och tomaterna
Lägg på laxen och några varv med pepparkvarnen
Sist på med  citronmelissen
Baka mitten av ugnen ca 25 minuter. Ta ut laxen och se till att den är igenomgräddad. Färdig att packa i portionsbitar för kommande måltider, stora som små.

Ät och njut!
/Mia Ånemyr

Företaget erbjuder utbildningar & produkter, mer info? ”Klicka här”