Ingredienser!
250 gram Keso
200 gram Fetaost
200 gram Zucchini
200 gram Aubergine
200 gram bladspenat /fryst/
1 röd paprika
1 röd lök
2 vitlöksklyftor
ca 1 dl Vatten
2 st Tomater
Oregano
salt & Svart peppar
olivolja
/Lasagneplattor eller bara aubergin som plattor/
Gör så här!
Sätt ugnen på 200 grader. Bryn vitlök & rödlök i små bitar i olivolja i varm panna. Tillsätt bladspenat, tomaterna och krydda.
Fräs och låt sjuda ca 8 minuter.
Varva zucchini / aubergin i skivor med bladspenatblandningen, keso & smulad fetaost på toppen.
Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter. Servera med avocado, oliver och frossa i tomater!